Tegoroczny Tłusty Czwartek pozbawiony był z początku radosnej atmosfery bezkarnego objadania się słodkimi kulkami, w głównej mierze z powodu inwazji Rosji na Ukrainę nad ranem 24 lutego. Pomimo to, ogłoszony przez nas na grupie #wspieramgostynskie ranking na Najlepszy Pączek Powiatu Gostyńskiego 2022 skomentowało prawie 1200 internautów, z czego co trzeci (a dokładnie 352 osoby) wskazał na cukiernię w Krobi.

Zdaniem naszych czytelników, na miano najlepszego pączka w Gostyniu i okolicach A.D. 2022 zasłużył wyrób Cukierni Andrzeja Józiaka z Krobi, który fach piekarski i cukierniczy przejął po swoim ojcu Ludwiku, a początki firmy sięgają roku 1992, 24 lutego obchodzili 30- lecie działalności.

- Pączki na Tłusty Czwartek nadziewane były tradycyjnie: powidłami śliwkowymi (oblane lukrem) oraz ajerkoniakiem (posypane cukrem pudrem) – wyjaśnia laureat plebiscytu, Andrzej Józiak z cukierni w Krobi. - Smażone są na wysoko wyspecjalizowanych olejach roślinnych. Receptura naszych pączków przechodzi z ojca na syna, ja ją dostałem od mojego ojca i przekazałem synowi Patrykowi.

W tym roku produkcja słodkich kulek rozpoczęła się w krobskiej piekarni na ul. Spokojnej w środę wieczorem i zakończyła dopiero po południu w czwartek. Łącznie wyprodukowali i rozwieźli do punktów sprzedaży kilkanaście tysięcy pączków. Wszystkie zostały kupione i prawdopodobnie zjedzone ze smakiem. Jak podkreśla cukiernik, w przypadku pączków nie obowiązuje ścisła gramatura czy składniki jak np. przy certyfikowanych rogalach marcińskich. Wiadomo jednak, że każdy klient oczekuje dużego, puszystego pączka z dużą ilością nadzienia, świeżego i pachnącego.

- I takie właśnie dzieła tworzymy - przekonuje rozmówca.

Potwierdzeniem popularności wyrobów cukierniczych krobskiej firmy jest nie tylko wygrana w naszym rankingu, ale i ponad 6.5 tysiąca fanów na stronie facebookowej czy dziesiątki komentarzy pod filmikiem z produkcji pączków, na którym wnuczki cukiernika, Mela i Hela uczą się słodkiego fachu*.

Dni zwiększonej produkcji cukierniczej to oczywiście, oprócz lutowego dnia, święta wielkanocne i Bożego Narodzenia, komunie czy okres ślubny. Coraz częściej na inne uroczystości rodzinne czy biznesowe klienci wybierają ciasta i torty z cukierni, a nie domowe.

- Sam zjadłem w ten czwartek z 20 sztuk, oczywiście poza normalnymi posiłkami - śmieje się Andrzej Józiak. - Były pyszne.

KLIKNIJ TU lub w zdjęcie by przejść do filmu:

*arch. pryw. Mela i Hela potwierdzają, że pączki u dziadka Andrzeja są najlepsze.

Ranking na Najlepszy Pączek Powiatu Gostyńskiego 2022:

Z 20 wytypowanych firm smażących pączki pierwsza 10 podzieliła się głosami następująco:

Józiak Cukiernia Krobia 352 z 1151 głosów
Kapuściński Piekarnictwo Pogorzela 274
Matuszewscy Piekarnia Pępowo 143
Cukiernia Praczyk Czajkowo 114
Ciążyńscy Piekarnia Gostyń 52
Lisiak Cukiernia, Poniec 35
Dolczewski Siemowo 32
Cukiernia Trąbka 31
Vogt Pleszew 25
Marszałek Piekarnia Gostyń 19

fot.: Te pączki wygrały plebiscyt

Na #wspieramgostynskie ogłaszamy rankingi m.in. na najlepszą pizzę, o czym możecie przeczytać TUTAJ

Wspieram Gostyńskie (1)

Sam zjadł ich 20! [FILM]