Wystarczy czuć się cześcią wspólnoty

Grupa nieformalna "Sułkowiczanki" działa od 2018 roku, skupiając aktywnie działąjące mieszkanki i - od niedawna - jednego mieszkańca krobskiej wsi.

- Nikogo nie dyskryminujemy, jesteśmy otwarci na nowe osoby. Sułkowiczanką czy sułkowiczaninem nie musi być ktoś czynnie uczestniczący w życiu czy nawet podchodzący z Sułkowic, ale czujący z nami wspólnotę. Wszystkich zapraszamy do współpracy - mówią Izabela Pazoła i Anna Mendyka.

Właśnie niedawno do grupy nieformalnej "Sułkowiczanki" dołączył Łukasz Pazoła, który - jak na razie - jest męskim rodzynkiem, ale panie mają "nadzieję na więcej".

- Robimy różne warsztaty w wiosce, a jeżeli warunki pozwalają, to również poza nią. Uczestniczyły w nich również mama i siostra Łukasza i pomyślały, że mogłybyśmy go wziąć pod swoje skrzydła. Z chęcią go przygarnęłyśmy, bo lubimy nowe twarze, a już szczególnie - ludzi z pasją - zdradza Izabela Pazoła.

Łukasz Pazoła do tej grupy bez wątpienia się zalicza.

DALSZA CZĘŚĆ ARTYKUŁU POD GRAFIKĄ - KLIKNIJ, żeby PRZECZYTAĆ

ZOBACZ TAKŻE:

Agnieszka Czamańska z Żychlewa pasjonuje się serowarstwem

Połączył przyjemne z pożytecznym

Mniej więcej rok temu rolnik z Sułkowic prowadzący własne gospodarstwo, w którym hoduje bydło mleczne rasy HF (holsztyńsko-fryzyjskie), zainteresował się serowarstwem.

- Zawsze po udoju zostawało mi trochę mleka i - nie chcąc go marnować - zacząłem zastanawiać się, jak je spożytkować? Tym sposobem wpadłem na to, że można z niego produkować sery. Najpierw ogłądałem filmy w Internecie, potem było poszukiwanie informacji na ten temat, wreszcie kursy online - mówi Ł. Pazoła.

Młody rolnik przyznaje, że jest właściwie na początku serowarskiej drogi, a jego nauka odbywa się metodą prób i błędów.

- To wszystko wymaga wiele czasu i poświęcenia - dopowiada pasjonat.

Wiedzą, którą już posiadł Łukasz Pazoła chce się jednak dzielić, stąd pierwsze jego publiczne wystąpienie na warsztatach serowarskich w Krobskim Centrum Usług Społecznych.

Podczas spotkania "Sułkowiczanki" poznały tajniki produkcji serów podpuszczowych twardych - typu handkäse i miękkich - typu feta.

- Na koniec - z wykorzystaniem serwatki - pokażę, jak się robi ser typu ricotta, który jest bardziej białkowy, delikatny. Dzisiejsze sery są robione z pełnego mleka krowiego, pozyskanego z naszego gospodarstwa - zaznaczył Łukasz Pazoła.

Sułkowiczanki (2)

"Sułkowiczanki" wzięły go pod swoje skrzydła

Pierwsza gra wiejska w Chumiętkach