Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Zalesiu tydzień temu zachwyciły jurorów najsmaczniejszym wypiekiem. Było to podczas obchodów Święta Sernika w Siemowie - relacja TUTAJ i na HOT-Blogu. Komisja oceniająca i smakująca placki nie miała łatwego wyboru.
- Próbując tych serników pomyślałem sobie, że dobrze, iż do Świąt Wielkanocnych jest jeszcze kilka tygodni, bo jest nadzieja, że ten świąteczny sernik mi będzie smakować - stwierdził przewodniczący jury Marek Banaszak po degustacji.
Werdykt był jednogłośny. I miejsce zajęło KGW z Zalesia, a panie otrzymały czek na 300 zł, na II miejscu uplasowały się członkinie KGW Bogdanki - czek na 200 zł. Z kolei według komisji na III miejscu znalazł się sernik, upieczony przez KGW Brzezie - panie dostały czek na 100 zł.
My dziś prezentujemy przepis na sernik ozdobiony frużeliną i serduszkami, który wygrał konkurs:
1,25 kg sera
2 budynie śmietankowe bez cukru
0,5 l śmietany 30%
15 żółtek
6 białek
1 cukier waniliowy
1,5 szkl cukru
Zmielony ser utrzeć dodając żółtka, cukier waniliowy, budynie, następnie białka ubite na pianę, na końcu ubitą śmietanę kremówkę.
Ciasto na spód
125 dkg margaryny
0,5 szkl cukru
1 całe jajko
1,5 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Na spód wylewamy masę serową i pieczemy ponad godzinę.
Życzymy smacznego KGW Zalesie
