Mniej towaru, ale dobra jakość
Kapryśna aura sprawiła, że tegoroczne zbiory u wielu gospodarzy są wyraźnie skromniejsze. Na stoiskach nie brakuje co prawda dorodnych i smacznych okazów, jednak mniejsza podaż bezpośrednio rzutuje na ostateczny rachunek przy kasie.
Owoców nie ma za dużo, bo wiosna była zimna. Są ładne owoce, duże, ale ilości są małe. I to też się przełożyło trochę na cenę, bo wiadomo, ludziom trzeba za rwanie zapłacić, to cena jest wyższa - wyjaśnia jedna ze sprzedawczyń z targu.
Trudniejsze warunki pogodowe nie oznaczają jednak pustych straganów. Asortyment płynnie zmienia się wraz z rytmem dojrzewania kolejnych gatunków, a stałym klientom nie trzeba tłumaczyć, po co warto przyjść o danej porze roku.
Zależy też od momentu. Był sezon na truskawki, no to wiadomo, najbardziej szły wtedy truskawki. Był sezon na czereśnie, to szły czereśnie. Teraz wszedł sezon na śliwki i brzoskwinie, także to sprzedaje się najlepiej - tłumaczy inna sprzedawczyni z targu.
Targowisko wciąż wygrywa z marketami
Choć wielkopowierzchniowe dyskonty kuszą zagranicznym towarem i promocjami, mieszkańcy Gostynia wciąż chętnie wybierają zakupy pod gołym niebem, stawiając na sprawdzoną jakość i kontakt z lokalnymi dostawcami.
Są klienci, co kupują, są klienci, co wolą iść do marketów, kupić zagraniczny towar. Ale na zainteresowanie nie możemy narzekać - dodaje z optymizmem pierwsza z rozmówczyń. Druga ze sprzedawczyń potwierdza: - Są tu osoby, które regularnie do nas przychodzą.
Co ile kosztuje? Ceny na gostyńskim targu
Stawki na targowisku bywają zróżnicowane i zależą głównie od rodzaju owoców, ich odmiany oraz konkretnego stanowiska.
Obecnie największym wzięciem wśród warzyw cieszą się ogórki gruntowe oraz fasolka szparagowa, natomiast w kategorii owoców królują brzoskwinie, śliwki i pierwsze gruszki.
Orientacyjny cennik wybranych produktów:
- Brzoskwinie: od 6,00 - 12,00 zł / kg (w zależności od wielkości)
- Śliwki: od 6,00 zł / kg
- Gruszki: od 6,00 - 9,00 zł / kg
- Morele: od 9,00 - 13,00 zł / kg
- Maliny: 9,00 - 12,00 zł / kg (lub ok. 7,00 zł za pojemnik)
- Borówki: ok. 16,00 zł / kg
- Ogórki gruntowe: ok. 8,00 zł / kg
- Fasolka szparagowa: od 9,00 - 12,00 zł / kg
Choć rosnące koszty pracy i kaprysy pogodowe podniosły poprzeczkę lokalnym producentom, ruch na gostyńskim rynku wyraźnie pokazuje, że stała klientela ceni polskie smaki i chętnie wspiera lokalny handel.
Komentarze (0)