Informacje o zmianach w produkcji masła otrzymali już właściciele i kierownicy sklepów, przede wszystkim spożywczych. Obecnie cena masła waha się od 6,60 zł do 7,60 zł za kostkę, ale są sklepy, gdzie jest droższe. Klienci częściej sięgają po osełkowe. Mniejsze kostki - logicznie myśląc - powinny być tańsze. Już nie powinny kosztować 7 zł, tylko na przykład niecałe 6 zł.
Dlaczego zarząd Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu podjął taki krok? Czy produkcja masła ważącego 200 g to chwyt marketingowy? Prezes Grzegorz Grzeszkowiak nie chciał się wypowiedzieć na ten temat, uznając, że nie jest to temat, który powinien być rozpowszechniany przez media.
Zastępca prezesa zarządu Stefan Stachowiak potwierdza tę decyzję, a wraz z nim szef działu marketingu.
- To prawda, będziemy produkować kostki o mniejszej wadze. Taka jest stratega naszego zakładu. Z tego tytułu przewidujemy korzyści dla naszej spółdzielni - powiedział. Nie chciał zdradzać, jakiego rodzaju korzyści firma się spodziewa. Tym bardziej nie zamierzał z mediami rozmawiać o szczegółach finansowych. Nie podał też ceny hurtowej masła gostyńskiego. - Nie podajemy ceny masła, bo na końcu w sprzedaży detalicznej marże są narzucane, a nie wiemy, jak to będzie wyglądało - wyjaśniał oględnie Stefan Stachowiak.
W ostatnich miesiącach ceny artykułów spożywczych poszły w górę. Drożyznę widać gołym okiem. Nic dziwnego, że za masło 250 g również płacimy więcej niż pod koniec 2021 roku - nawet powyżej 7,50 zł. Część zwolenników tego lokalnego produktu, chwalonego nawet przez znanych kucharzy, zrezygnowała z jego zakupu, szukając czegoś tańszego w zastępstwie. Czy zatem zmniejszenie wagi masła to chwyt marketingowy Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu?
- My nie udzielamy takich informacji, one są poufne. Ta decyzja została uzgodniona z rada nadzorczą, z przewodniczącym. Nie mówimy dlaczego. Jedynie co mogę powiedzieć - taka zmiana w naszej ocenie ta zmiana powinna dać korzyści trochę klientowi, trochę firmie - powiedział zastępca prezesa gostyńskiej spółdzielni.
Informacja o zmianach w wadze kostki masła dotarła do handlowców - właścicieli i kierowników sklepów czy marketów. Wiele wskazuje na to, że cena kostki masła o mniejszej wadze nie będzie niższa. Dlaczego? Właściciele sklepów, którzy kupują je hurtowo od spółdzielni, mają zapłacić za kostkę masła o niższej wadze mniej więcej taką cenę, jak płacą za 250 g (ok. 6,50 zł). Więc najprawdopodobniej w sklepach na półkach cena gostyńskiego wyrobu spółdzielni mleczarskiej się nie zmieni (albo stanieje tylko o pare groszy).
