"Tradycja smakiem pisana" - pod takim hasłem przygotowano tegoroczne Dożynki Gminne w Pogorzeli. 24 sierpnia odbyła się plenerowa biesiada, święto rolników, a jabłko - symbol płodności, sił życiodajnych, miłości, zdrowia i obfitości, było smakiem przewodnim imprezy.
Zgodnie z zapowiedziami organizatorów, w trakcie dożynek odbył się konkurs na najsmaczniejszy jabłecznik. W słodkich zmaganiach wzięły udział trzy sołectwa i siedem kół gospodyń wiejskich z pogorzelskiej gminy. Czteroosobowe jury otrzymało słodkie, aczkolwiek niełatwe zadanie. W skład komisji konkursowej weszli: Ewa Fiłyk, Grzegorz Mikołajczak, Julita Kapuścińska oraz Elżbieta Wyzuj.
Dożynki w Pogorzeli smakowały jabłkiem
Siedząc pod namiotem, przy ogromnym stole, jury oceniało wypieki z jabłkiem w roli głównej, podawane na tacach i talerzach, pieknie udekorowane. Zanim zapadł werdykt, członkowie komisji skosztowali po kawałku z 10 jabłeczników, upieczonych według różnych przepisów.
Jesteśmy pełni podziwu dla wszystkich uczestników konkursu. Ocenialiśmy 10 wypieków, każdy jabłecznik inny. Muszę powiedzieć, że mieliśmy trochę problemów, różne zdania, ale o gustach się nie dyskutuje, każdy ma inne poczucie smaku. Jednak ustaliliśmy, że będziemy brać pod uwagę nie tylko smak czy walory estetyczne, ale też formę podania. Zaracaliśmy uwagę, czy jabłka - główny składnik jabłecznika zostały doprawione, odpowiednio przygotowane. Patrzyliśmy, czy pojawiło się w tych plackach, w ich składzie coś innego, niż zazwyczaj - wyjaśniała pracę jury Ewa Fiłyk, przewodnicząca.
Zachwycił nie tylko smak jabłecznika
Komisja konkursowa była zachwycona nie tylko smakiem ciasta, ale także pomysłowością przy dekoracji i podawaniu placków do degustacji.
Naprawdę, kolory użyte przy ozdabianiu podawanych wypieków, estetyka na najwyższym poziomie. Były widelczyki. Wszystko nas mile zaskoczyło - powiedziała Ewa Fiłyk. - Myślę, że od dziś jabłecznik zagości na polskich stołach, a tym bardziej w naszej gminie - dodała.
Degustując z zachwytem, obradując, jury wytypowało jabłeczniki do trzech pierwszych miejsc. Przewodnicząca jury, przed podaniem wyników zaznaczyła, że w przypadku wytypowania najsmaczniejszego jabłecznika na I miejsce, degustujący ciasto byli jednomyślni.
Za miejsce na podium organizacje, rywalizujące w konkursie o smaku jabłka, otrzymywały nagrodę finansową, pozostali uczestnicy konkursu nie odeszli z putymi rękami - wręczono im upominki.
Zachęcam do zdobywania przepisów na te jabłeczniki, bo każdy jest inny, na swój sposób smaczny - zwróciła się do uczestników dożynek Ewa Fiłyk.
Wyniki konkursu na najsmaczniejszy jabłecznik, który odbył się podczas Gminnych Dożynek Pogorzela 2025
- III miejsce KGW Wziąchów - Paradów - 400 zł
- II miejsce KGW Ochla - 500 zł
- I miejsce KGW Głuchów - 600 zł
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.