Obecnie można spotkać się z różnymi zdaniami na temat jedzenia warzyw i owoców ze skórką. Przeciwnicy zwracają uwagę na fakt, że w dzisiejszych czasach owoce i warzywa są spryskiwane różnorakimi chemikaliami, które bardzo negatywnie mogą wpłynąć na nasz organizm, w szczególności układ pokarmowy. Warto jednak wiedzieć, że gdy zrywamy owoce z własnego ogródka lub kupujemy u znanych sobie lokalnych dostawców, to nie musimy się niczego obawiać.
Które owoce i warzywa warto jeść ze skórką?
Do jedzenia bez obierania najlepiej nadają się owoce i warzywa o skórce gładkiej i miękkiej. Nie zaleca się jeść tych, które posiadają włoski (z wyłączeniem kiwi - tutaj skórka jest jadalna), ponieważ mogą one podrażniać nasz układ pokarmowy. W przypadku np. cytrusów skórka jest bardzo zdrowa, ale bez wstępnej obróbki średnio jadalna. W naszej galerii przedstawiamy kilka przykładów owoców i warzyw, które warto jeść ze skórką. Należy jednak pamiętać o tym, żeby przed spożyciem koniecznie je umyć pod bieżącą wodą. Dzięki temu pozbędziemy się większości zanieczyszczeń, jakie mogą się na nich znaleźć.W przypadku niektórych warzyw i owoców nie ma praktycznie problemów, aby jeść ze ze skórką. Mowa tutaj chociażby o jagodach, pomidorach, marchwi czy winogronach. W przypadku tych ostatnich należy jednak pamiętać, że bardzo dużo mikroelementów mają w nich pestki, które też najlepiej zjadać. Dzięki temu zadbamy chociażby o nasz układ sercowo-naczyniowy.
W sytuacji gdy z jakiś przyczyn nie chcemy lub nie możemy zjeść warzywa ze skórką na surowo, warto ugotować je właśnie z wierzchnią warstwą. Dzięki temu wraz z parą wodą nie uciekną nam ważne mikroelementy. Gdy jednak będziemy chcieli przed jedzeniem czy gotowaniem pozbyć się skórek, usuwajmy ich jak najbardziej cienką warstwę.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.