O zdrowym żywieniu przypominamy sobie najczęściej dwa razy w roku: na przełomie grudnia i stycznia, czyli przy okazji noworocznych postanowień, a także wiosną, gdy pojawiają się nowalijki, a przed nami wizja letniego urlopu. A gdyby tak pamiętać o lekkiej i wartościowej diecie przez 365 dni w roku, nie tylko dla smukłej sylwetki, ale przede wszystkim dla dobrego samopoczucia?
Małe kroki do zdrowego odżywiania
Dlaczego właściwie tak trudno utrzymać zdrową i dietę? Przyczyną tego problemu są różnego rodzaju uzależnienia, przyzwyczajenie do smaków, wiązanie konkretnych potraw z emocjami (np. “zajadanie smutku”), a czasami zaburzenia odżywiania. Ponadto, nawet jeśli jesteśmy świadomi, że powinniśmy jeść zdrowiej, pokusy zakupowe podczas wizyty w supermarkecie nie ułatwiają wypracowywania nawyków. Najlepiej zacząć małymi krokami, na przykład lekką sałatką z granatem zamiast kanapek z serem na kolację, pyszną wegańską tofucznicą z pomidorami zamiast jajecznicy na boczku na śniadanie, kremem brokułowym z lubczykiem zamiast tłustego rosołu.
Jak walczyć z pokusami w diecie?
Nawet jeśli Twój koszyk zakupowy jest pełen warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych, to wiesz, że trudno nie ulec pokusie w sklepie, gdy w drodze do kasy mijasz lodówki pełne ulubionych lodów, a półki z czekoladowymi batonikami witają Cię szybciej niż najmilsza kasjerka na zmianie. Poza tym – ta jedna paczka chrupiących cebulowych czipsów nie patrzy złowrogo z koszyka, jeśli przykryjesz ją pęczkiem rzodkiewki. Tak to działa: łatwo się przed sobą usprawiedliwiamy, bo nie chcemy mieć wyrzutów sumienia.
Tymczasem do nieulegania pokusom prowadzi kilka prostych czynności:
- planowanie posiłków w oparciu o przepisy na pyszne i zdrowie dania,
- zapisywanie list zakupów zgodnie z planem posiłków,
- robienie zakupów, gdy jesteśmy najedzeni,
- znalezienie nowych wartościowych przekąsek, którymi zastąpimy czipsy i czekoladki.
Ale wreszcie przychodzi wieczór, a wraz z nim zmęczenie, chęć nadrobienia dietetycznych przyjemności, których odmawialiśmy sobie przez cały dzień i potrzeba odreagowania stresu, który nagromadził się w nas przez ostatnie godziny. Kluczem do zdrowego wieczornego odżywiania są pyszne i zdrowe kolacje, na które przepisy znajdziesz tutaj: https://www.netto.pl/przepisy/pomysly-na-smaczne-kolacje-sprawdzone-przepisy/
Czy istnieją lekkie i zdrowe przekąski?
Oczywiście najlepiej byłoby zrezygnować z podjadania między posiłkami, ale umówmy się: jesteśmy ludźmi. Mamy swoje dietetyczne przyzwyczajenia wypracowane przez lata, a chrupanie przekąsek nie służy wyłącznie zaspokajaniu głodu – niektórym z nas pomaga też w skupieniu się na pracy czy odreagowaniu emocji.Dowiedz się, jak jeść zdrowo i smacznie!
Zanim całkowicie zrezygnujemy z przekąsek w ciągu dnia, i tu zastosujmy metodę małych kroków: zamieńmy niezdrowe przekąski na te, które są wartościowe dla organizmu. Co możemy podjadać bez większych wyrzutów sumienia?
- seler naciowy i warzywa pokrojone w słupki podane z tradycyjnym hummusem lub inną pastą ze strączków,
- chrupki z soczewicy lub ciecierzycy,
- orzechy, nasiona i pestki,
- suszone owoce.
Nowa piramida żywieniowa
W ostatnim czasie zaktualizowano piramidę żywieniową. Można ją właściwie nazwać piramidą zdrowego stylu życia, ponieważ u jej podstaw leżą aktywność fizyczna oraz woda. I rzeczywiście: bez odpowiedniej dawki ruchu w ciągu dnia trudno mówić o zdrowych nawykach. Niezwykle ważna jest też odpowiednia ilość wypijanej przez nas wody.A co z tą wodą? Lepsza z kranu czy butelkowana? Nie ma na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi. Warto wspomnieć, że w Polsce woda wodociągowa jest jak najbardziej zdatna do picia. Jeśli jednak masz opory przed jej spożywaniem lub po prostu nie odpowiada Ci jej smak – wodę możesz filtrować. Do wyboru masz filtry mocowane na stałe pod zlewem lub dzbanki z filtrami. Niektórzy jednak, chcąc uzupełnić minerały w organizmie, decydują się na wodę mineralną. Jeśli wolisz pić wodę butelkowaną – to, czy wybrać wodę źródlaną, czy mineralną (a jeśli mineralną, to o jakim stopniu mineralizacji) zależy od stanu Twojego zdrowia i wskazań dietetycznych.
Na drugim i trzecim miejscu nowej piramidy żywieniowej znajdują się warzywa i owoce oraz pełnoziarniste produkty zbożowe. Pamiętaj o tym, układając swój jadłospis.
Czasami wystarczą małe zmiany. Zacznij od planowania posiłków. Zrezygnuj z wieczornej paczki czipsów – do odcinka ulubionego serialu możesz pochrupać coś zdrowszego. Z czasem zrezygnuj z przekąsek. Do pracy zabieraj pyszne dania przygotowane w domu. Powodzenia w wypracowywaniu zdrowych nawyków!
